Las personas que hacen ejercicio con regularidad prestan especial atención a su dieta, ya que la eficacia del ejercicio depende en gran medida de los alimentos que se introducen en el organismo. Independientemente del objetivo final del ejercicio -ganar músculo o perder peso-, el cuerpo necesita proteínas en cantidades suficientes. Participan activamente en el proceso de formación de nuevas células de tejido muscular, por lo que ayudan a los músculos a recuperarse más rápidamente después del esfuerzo físico. Las barritas de proteínas son una de las fuentes de proteínas más accesibles.

Proteínas y otros nutrientes saludables en las barritas

Las Barras de Proteínas fueron creadas para los atletas profesionales que necesitan reponer energía rápidamente después de un gran esfuerzo físico. Mientras que antes los deportistas tenían que llevar comidas preparadas, como pechuga de pollo hervida y gachas de avena, el formato práctico ha simplificado la vida de los deportistas. Además, la elección de barritas con diferentes suplementos permite, en primer lugar, aportar a su cuerpo exactamente las sustancias que necesita además, y en segundo lugar, diversificar su dieta. Las barritas de proteínas suelen contener:

• de proteínas;
• carbohidratos, sobre todo rápidos;
• grasas vegetales;
• vitaminas.

Algunos fabricantes pueden incluir aditivos como cereales, L-carnitina y sustitutos del azúcar. Dichas barras son más adecuadas para aquellas personas cuyo programa de fitness no está dirigido a aumentar la masa muscular, y para combatir el exceso de peso.

Beneficios y perjuicios de las chocolatinas cuando se hace ejercicio con niveles altos de actividad física

Los beneficios de las barritas de proteínas para hacer ejercicio están claros:

• Comer una o dos barritas al día puede aumentar significativamente la cantidad de proteínas disponibles para el organismo;
• El producto también puede utilizarse como tentempié entre comidas;
• Las dietas para ganar masa muscular o perder peso suelen ser pobres y carentes de variedad en el sabor. Estas barritas pueden poner remedio a esta situación y, además, satisfacer su antojo de dulces;
• Una chocolatina puede satisfacer rápida y fácilmente una sensación aguda de hambre, provocada por una actividad física elevada debido a la pérdida de recursos energéticos y a un repunte hormonal.

Sin embargo, también existe el peligro de exagerar. Las barritas de proteínas pueden ser inútiles o incluso poco saludables en estos casos:

• Si es alérgico a alguno de los ingredientes o si su cuerpo reacciona de forma inadecuada a su ingesta. Esto puede ser, por ejemplo, hinchazón de estómago o flatulencia;
• si el productor no utiliza productos naturales -fuentes de proteínas y carbohidratos- sino sus sustitutos y aditivos químicos nocivos;
• si se abusa del producto. Comer más de dos paquetes al día puede llevar a un consumo excesivo de azúcar y carbohidratos. Este matiz es especialmente importante para quienes buscan deshacerse del exceso de peso mediante una nutrición adecuada y un programa de fitness para quemar grasas;
• En el caso de sustituir las barritas nutricionales por comidas completas o batidos deportivos profesionales. Muchas personas, sobre todo las que se inician en el deporte, intentan sustituir las barritas por las comidas básicas basándose en los beneficios del producto. En realidad, una barrita de proteínas ni siquiera es una comida deportiva completa, sino simplemente un suplemento dietético. Los atletas profesionales que siguen una actividad física de alta intensidad prefieren beber un batido de proteínas con aminoácidos que consumir una barrita de proteínas para reponer el gasto energético y recuperar rápidamente la energía. Estos productos de nutrición deportiva contienen muchos más nutrientes beneficiosos para el crecimiento muscular, pero sin el contenido de azúcar que no se encuentra en las barritas;
• Durante el embarazo y la lactancia. Las mujeres en estas condiciones pueden tener reacciones imprevistas al esfuerzo físico intenso y a cualquier alimento. Por lo tanto, durante estos periodos, se aconseja a las mujeres no hacer ejercicio intenso y no consumir un producto tan específico como una barra de proteínas.

Reglas para comer barras como parte de un programa de fitness para ganar o perder peso

Para beneficiarse únicamente de las barritas de proteínas, es necesario consumirlas de forma competente, de acuerdo con el objetivo de su programa de fitness. La composición del producto, la cantidad diaria consumida e incluso el momento de la ingesta dependen del objetivo final del programa de fitness.

Las personas cuyo programa de acondicionamiento físico tiene como objetivo reducir el exceso de peso y que se adhieren a ciertas restricciones dietéticas deben seguir las siguientes reglas para consumir barritas de proteínas:

• Es aconsejable elegir un producto con mayor contenido en cereales, ya que la fibra que contienen proporciona una sensación de saciedad duradera. Un suplemento como la L-carnitina promueve la quema de grasas y no será superfluo en el proceso de pérdida de peso;
• El contenido de azúcar del producto debe ser mínimo. Aunque se utilice fructosa o estevia en lugar de azúcar, no se debe abusar de las barritas de proteínas;
• Estos productos no pueden llamarse bajos en calorías. 100 gramos pueden contener hasta 200 calorías. Esto debe tenerse en cuenta para no sobrepasar la cantidad de calorías diarias cuando se trata de aportar proteínas al organismo;
• El mejor momento para consumir este producto es 30-60 minutos antes del entrenamiento. El cuerpo ganará energía extra para trabajar más duro y todas las calorías se quemarán durante el entrenamiento.

Las personas que se ejercitan con el propósito de aumentar la masa muscular pueden no seguir reglas estrictas cuando consumen barritas de proteínas. Sólo tienen que tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

• Deben evitar el producto durante el periodo de carestía;
• Se pueden consumir inmediatamente después o durante el entrenamiento, especialmente cuando se entrena con pesos elevados;
• Recuerda que un exceso de proteínas en el organismo puede provocar una disfunción renal y otros problemas de salud.